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大小白菜娃娃菜营养谁高

发布时间:2012-10-12来源:平安健康网

在日常的饮食生活中,我们很经常会注意菜的营养价值。大白菜、小白菜、娃娃菜都同属十字花科,都含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质,能增强抵抗力和排毒。三种菜的口味不同,当然做法和吃法也不同。那您知道大白菜小白菜娃娃菜营养价值谁高?下面我们来看一下它们分别的营养成分:

  在日常的饮食生活中,我们很经常会注意菜的营养价值。大白菜、小白菜、娃娃菜都同属十字花科,都含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质,能增强抵抗力和排毒。三种菜的口味不同,当然做法和吃法也不同。那您知道大白菜小白菜娃娃菜营养价值谁高?下面我们来看一下它们分别的营养成分:

  小白菜:胡萝卜素最高

  小白菜的矿物质和维生素含量,是蔬菜中的佼佼者,其中胡萝卜素含量明显高于娃娃菜和大白菜。胡萝卜素有助于提高人体免疫力,预防感冒,对眼睛也有好处。同时,小白菜的钙、铁、锌等含量高于大白菜和娃娃菜。

  娃娃菜:膳食纤维最高

  娃娃菜甜嫩甘美,膳食纤维含量高于大白菜和小白菜。娃娃菜的叶酸含量也较高。

  大白菜:维生素C最高

  白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,还含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化,常吃还有护肤养颜的效果。

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