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专家认可豆浆可抗癌

发布时间:2012-10-11来源:平安健康网

豆浆富含的优质蛋白质,以及维生素、矿物质和其他成分也将是很好的营养补充。同时豆浆也是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。那你听说过豆浆可以防癌抗癌吗?而且豆浆的抗癌功能还得到了专家的认可。下面我们来看看专家的解析:

  豆浆富含的优质蛋白质,以及维生素、矿物质和其他成分也将是很好的营养补充。同时豆浆也是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。那你听说过豆浆可以防癌抗癌吗?而且豆浆的抗癌功能还得到了专家的认可。下面我们来看看专家的解析:

  据了解,豆浆中主要有5种可以抗癌的成分。其中,大豆异黄酮可以抑制前列腺肿瘤与乳癌肿瘤的生长,另外大豆中丰富的纤维质,有助于抑制乳腺癌的发生。而且豆浆中的大豆蛋白、大豆卵磷脂和硒、钼等也都有很强的抑癌和治癌能力。

  此前日本的相关研究发现,若是将大豆食物(如豆腐)加入到每天的饮食中,那么人们罹患直肠癌的比率将比根本不食用大豆食物的人低80%。而人类与动物研究机构则指出,大豆异黄酮可减缓前列腺癌细胞的生长,让前列腺癌病患燃起新希望。

  还有研究表明,大豆中所含的皂甙与抑制大肠肿瘤细胞具有剂量依赖的相关性,在每天的饮食中加入大豆食品,可以有效降低大肠癌和胃癌的罹患率。此外,每天食用豆腐或其他大豆食物的女性,罹患肺癌的几率只有不常吃大豆的女性的一半。最近的研究还发现,异黄酮对于膀胱癌的细胞株有抑制能力,还可以抑制肝癌、胰腺癌的发生。

  豆浆抗癌获国内外专家认可

  这些研究成果也得到了国内外很多专家的认同。中国农业大学教授李里特曾在采访中说:“对于癌症的作用,豆类里边都有一些像皂甙的成分,还有异黄酮的成分,这些成分都能够起到一个提高人的免疫力。从这个意义上来说,就是防癌抗癌的作用,尤其是大豆异黄酮这方面的论文特别多。当然豆浆并不是作为一种药,而是你经常养成吃豆类食品的习惯有助于预防这些疾病的发生,减少癌症发生的概率。”

  豆浆的可抗癌性获得了专家的认可!豆浆不但营养丰富,而且还有人们意想不到的功效。从营养保健功能上来说,豆浆都有着非常高的价值。

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